非常简单，零失误
食材
1
肥牛 250克
2
洋葱 89克
3
姜 10克
4
照烧汁 23克
5
生抽 13克
6
老抽 6克
7
米饭 320克
8
西兰花 56克
方法/步骤
1
热锅滚水下肥牛卷（不用解冻，直接下锅），呆待肥牛变色马上捞出
2
将洋葱切成圈，热锅下姜片炒香，倒入洋葱圈翻炒，倒入少许清水，没过洋葱圈即可
3
再加入照烧汁，小火慢慢将洋葱煮软
4
倒入焯过水的肥牛翻炒，如果味道不够可再加入照烧汁或者生抽，一点点老抽调色。大火收汁，关火
5
白饭装碗，焯过水的西兰花摆盘
6
将炒好的肥牛铺在饭上，切记一定将肥牛的汁水淋在肥牛上，这样饭会特别好吃
注意事项
炒过肥牛的照烧汁水是精华，一定记得将汁水淋在肥牛上