特别好吃
食材
1
牛肉 200g
2
葱姜蒜 适量
3
辣椒 适量
4
土豆 适量
方法/步骤
1
准备食材，强烈推荐这个盖饭汁，方便、美味（自己调不出这个味道），西兰花掰小朵洗净，胡萝卜切片
2
煮锅里烧水，水开后加一克食盐和几滴食用油，再下入西兰花焯烫，这样焯好的西兰花颜色漂亮，胡萝卜片也一起焯熟。
3
捞出西兰花和胡萝卜，再下入牛肉片焯烫。我试过直接把牛肉片炒熟，首先是肉容易碎，其次就是不卫生
4
看到吧，开锅后会有很多血沫，想想把这些东西吃进肚子
5
元葱切成粗丝，焯熟的牛肉片我习惯用热水再冲一下，把上边的浮沫冲掉
6
元葱变软后倒入牛肉片，加入50毫升盖饭汁。
7
再加入10毫升老抽调味上色，喜欢清淡口味的也可以不加老抽。翻炒均匀，锅底会有一些汤汁，关火
注意事项
盖饭汁可根据个人口味适当增减，中途可夹块元葱尝尝咸淡
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