牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。黑椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。黑椒肥牛饭，浓浓的肥牛味闻着就想流口水，想不开心都不行，又融入了黑椒的清香，浓郁而不油腻。
食材
1
肥牛 400g
2
胡萝卜 150g
3
土豆 150g
4
洋葱 150g
5
黄油 50g
6
老抽 10g
7
盐 6克
8
糖 5克
9
黑胡椒 2g
10
水 200克
方法/步骤
1
融化黄油
2
加入洋葱块
3
加入肥牛 我大概放了400g
5
依次加入黑胡椒 盐 老抽 糖 翻炒几下
6
加入200g左右的水 小火焖煮15分钟左右
7
放入米饭翻炒几下 出锅 也可以直接浇在米饭上
注意事项
1
不用黄油也可以 只不过没有奶香味 油量适量即可
2
黑胡椒不要放太多 免得味道太重
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