用鲢鱼做煎焖，做出来的成品味道浓香美味，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
鲢鱼肉 500克
2
小米辣 适量
3
姜丝 适量
4
香葱 适量
5
老干妈酱 1小勺
6
料酒 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
首先把鲢鱼速八肉清洗干净，然后斩成一块块，小米辣、姜丝、香葱、老干妈酱准备好。
2
热锅下油，把霜狠鱼块摆到锅里撒少量的盐用小火煎，煎至两面焦黄色铲上碟子。
4
鱼块回锅，加1勺老干妈酱、适量的生获晃斤抽、料酒，100毫升左右的水进去，翻炒均匀。
5
盖上盖子大火煮沸转小火焖。
6
焖4分钟左右，然后打开，下香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。
上一篇：黄花菜炖鱼的懒人做法
下一篇：笋香菇侉炖鱼