大家可以试试。
食材
1
嫩豆腐 1块
2
蟹黄 适量
3
青虾 3对
4
西兰花 3朵
5
姜末 少量
6
盐 适量
7
淀粉 2勺
方法/步骤
1
豆腐切方块，锅内烧开水，加入少许盐，豆腐焯水3分钟。西兰花切小朵，焯烫熟。
2
蟹黄用勺子压散。
3
青虾煮熟去壳，去虾线。切成小丁。
4
锅热加入底油，下入姜末炒香。
5
下入蟹黄炒香，直到冒大泡。
6
加入一碗水，下入焯烫好的豆腐和虾仁丁，炖大约5分钟。
7
加入盐，西兰花。淋入淀粉水，汤汁包裹住豆腐关火出锅，开饭！
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