直想做蟹黄豆腐，但是拆解螃蟹真的是要有充足的时间。正好家里有咸鸭蛋黄，做个10分钟快手菜，立马解馋。蛋黄太香了喜欢咸蛋黄，喜欢蛋黄做的各种菜，闺女爱蛋清，我爱蛋黄，正得我意，
食材
1
咸蛋黄 20克
2
内脂豆腐 50克
3
内脂豆腐 50克
4
白胡椒粉 10克
5
盐 20克
6
姜 20克
7
小葱 20克
8
水 20克
方法/步骤
1
准材料备好了，葱沫姜沫切好。
2
豆腐四个边像这样侧立一下，便于完整出盒
3
豆腐连盒倒扣在案板上，轻轻拿走盒子，完整吧
4
咸蛋黄捻碎
5
炒锅放油，倒入咸蛋黄沫，炒出白沫。
6
水开放豆腐，晃动锅，不要炒，豆腐易碎。锅开放盐和白胡椒粉调味，勾芡，出锅撒小葱沫
注意事项
根据自己口味调味
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