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火腿炒笋瓜怎么做

笋瓜,好多地方又叫西葫芦。它味道清淡,水分多,营养丰富。常吃笋瓜能够调理我们的肠胃系统,增强食欲功能,而且还有减肥、润喉的作用,对支气管炎有很好的缓解作用呢。
食材
1

笋瓜 1个

2

火腿 1根

3

干辣椒 2个

4

姜片 适量

5

花椒粒 适量

6

小茴香粒 适量

7

植物油 适量

8

食盐 适量

9

十三香 适量

10

鸡精 适量

方法/步骤
1

食材清洗干净,备用。笋瓜和火腿还有姜片。

2

清洗好的笋瓜切成片备用,火腿切好备用,姜片也切好备用。

3

锅中倒油,放干辣椒段、姜片和花椒粒小茴香粒爆香。

4

翻入火腿翻炒。

5

翻炒1分钟后放入笋瓜片翻炒。

6

放适量十三香、鸡精、食盐,继续翻炒。可以放一点点开水,防止糊锅。

7

关火,装盘。火腿炒笋瓜就做好了,看着是不是很想吃呢,快来一起尝试吧!

注意事项
1

由于火腿是咸的,所以放盐时适当少放,这道菜比较清淡,不适合太咸。

2

笋瓜比较容易熟,不需要炒制太长时间,否则影响口感。

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