包菜是我们在菜市场非常常见的，包菜具有丰富的维生素而且热量很低，很多人在饭店都喜欢点干锅包菜，感觉很好吃。那么我们在家里能否做出一样美味的包菜呢？接下来小编来介绍一下手撕包菜炒肉简单做法。
食材
1
包菜 一颗
2
五花肉 20g
方法/步骤
1
将包菜清洗好并撕成小块，一定要小块一点否则不容易炒熟。
2
把五花肉分成肥瘦两部分，也可以放在一起切好备用，根据个人喜好来确定。
3
把瘦肉用地瓜粉、食用油、酱油、盐等调料抓匀腌制。目的是为了使肉更加入味，香软。
4
锅中放油，先把肥肉榨出油，再放入腌好的瘦肉翻炒，瘦肉很容易熟，变色了就差不多，炒好后盛出备用。
5
锅中放油，油热后放入包菜。由于用电磁炉，需要比较长的时间来翻炒，电磁炉要用爆炒，开到最大。
6
不断翻炒包菜，避免糊锅，吵到半成熟之后并放入盐、酱油等调料。也可以用煤气灶锅来炒，时间更短，味道也更好。
7
包菜炒好后加入味精，葱花等调味。范畴均匀后即可盛出。美味的包菜就这样做好了。是不是很简单呢，赶快试试吧。
注意事项
1
包菜手撕味道更好
2
可以加入大蒜提味
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