简单方便的大酱汤越来越受到大家的欢迎~下班到家很晚的蜜这几天也迷上了大酱汤，十五分钟就能煮好的汤酱料丰富、营养十足，低脂肪、低热量，就算晚餐满满的来一碗也不用有什么负罪感~大酱汤里的酱料是这道汤的关键，只要放对了酱，用好了量，那味道自然也是响当当的好~再搭配一小碗米饭，有菜、有汤，咱这中式家庭里自制的韩式【大酱汤】与饭店里的比较可是毫不逊色哦~
工具/原料
1
食材：豆芽、洋葱、豆腐、西葫芦、红彩椒、虾仁
2
配料：韩式大酱、韩式辣椒酱
方法/步骤
1
豆芽放入冷水中浸泡，换水两次；洋葱切丝、豆腐切块；西葫芦去皮，洗净切片；红彩椒洗净切丁；新鲜虾仁备用。
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浅口砂锅中放入适量清水或淘米水，把准备好的豆腐、豆芽放入锅中，急火加热。
3
水开后放入两勺大酱。
4
再放入一勺辣椒酱，搅拌均匀，中火煮3分钟左右。
5
锅中放入西葫芦、虾仁，使蔬菜完全浸泡在汤中，煮5分钟左右。
6
最后把红彩椒和洋葱一同放入锅中，锅开后关火即可。