人参是名贵的滋补药材，也是闻名于耳的“东北三宝”之一，吃人参有什么作用，需要注意些什么呢？
功效
1
调节中枢神经系统：改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡，能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2
大病、久病、失血、脱液所致伤元气，具有大补元气，复脉固脱的功效。
3
脾气不足，食少倦怠,呕吐泄泻。
4
抗肿瘤作用
5
心气虚衰引起的失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗。
6
抗氧化作用
7
增强机体的免疫功能，有抗心律失常，抗老防衰的作用。
8
肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力
9
血虚引起的面色萎黄,眩晕。
10
人参具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。
注意事项
1
感冒发热的时候不适合服用
2
胸闷、腹胀者，这类人服用人参后，常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。
3
气喘、喉咙干燥不适合使用人参
4
身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。
5
湿热所引起的腹中浮肿忌人参
6
血压经常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
7
失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参
8
脑满肠肥者，这类人服用人参后，经常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿、反应缓慢、头重脚轻等不良感到。
9
舌苔黄厚者，服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。
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舌质紫暗者，身体内气血瘀滞的表现，如果这时候服用人参反而会使得负气血凝滞加宿疾情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发烧”等症状。
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怀孕后期禁用人参。由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血。
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忌食含鞣酸的水果
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忌服用后吃萝卜和海鲜
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忌服用后喝茶
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忌用五金炊具烹煮