难忘的豆腐鱼头汤
食材
1
鱼头 1个
2
豆腐 2块
3
姜 2片
4
西红柿 1个
5
酸笋 5克
6
葱 1根
7
盐 适量
8
油 适量
9
料酒 2勺
方法/步骤
1
西红柿洗净，切成小块，豆腐切成大块，葱切成段备用
2
清洗鱼头，切四片
3
将油和姜放入火锅中，将鱼头煎一会，倒入料酒继续煎至表面金黄色
4
加些开水
5
加入豆腐、西红柿、酸笋、盐煮至汤浓白
6
出锅前撒洋葱
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