我家不经常做汤,但每一次做的汤都是大家喜欢的,所以今天的鸭血海带汤,每个人都喝了一碗。一起来看看吧。
食材
1
鸭血 一块
2
海带丝i 若干
3
葱 一根
4
盐 若干
5
糖 若干
6
生抽 若干
7
油 若干
方法/步骤
1
先把海带丝处理一下,当然你买海带结也可以,但我喜欢用海带丝做汤。把海带洗干净,切好,装盘待用。接着把锅洗干净,开火,倒水,把海带丝放进去煮一下,水开再煮一分钟就捞起来待用。如图。
2
在煮海带丝的时候,我们把鸭血拿出来,洗干净,切成块,如图。鸭血,市场一般都是一块一块卖的,买一块就够了。葱洗净,切好待用。
3
再次洗干净锅,开火,倒适量水进去,就是做汤啦,你家喝多少,就放多少,不要太多。加盐,加糖,加生抽,加油进去,再把鸭血也倒进去。人懒就都放了吧,省得麻烦。看时间,水开之后再煮三分钟,时间久一点没事。接着把海带丝都进去,轻轻搅拌一下,再煮一分钟左右就好了。盛到碗里,再撒上葱花。如图。
注意事项
1
鸭血轻轻切块,不要弄碎。
2
葱最后放。
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