炎炎夏日,吃饭没什么胃口,做一道简单海带菜拌粉丝,稍辣的味道可以刺激起食欲,很下饭。
食材
1
粉丝 100g
2
海带 200g
3
蒸鱼豉油 适量
4
辣椒油 适量
5
香油 适量
6
香醋 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
蒜蓉 适量
10
葱花 适量
方法/步骤
1
食材: 粉丝100g,海带200g,蒸鱼豉油,香油,辣椒油,香醋,盐,鸡精,蒜蓉和葱花适量。
2
准备: 海带洗干净用清水泡一个小时,粉丝用水泡一个小时。
3
切海带: 泡发好的海带切细丝。
4
烫粉丝: 锅中烧开水,下粉丝烫熟,捞出放较大的碗中。
5
烫海带: 锅中烧开水,下海带丝烫熟捞出。
6
调汁: 三汤匙豉油,一汤匙香油,一汤匙辣椒油,,少量盐,,少量鸡精,一汤匙蒜蓉,少量葱花,一汤匙香醋,调成汁。
7
装盘: 将调好的汁水倒入粉丝海带丝中拌匀均匀即可装盘。
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