【蛤蜊】不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白。 【金针菇】中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。食材明细蛤蜊肉适量金针菇适量粉丝适量姜丝适量葱丝适量枸杞子适量味精适量盐适量胡椒粉适量绍酒适量制作步骤1.将蛤蜊肉用开水焯一下。2.金针菇去老根，过开水焯一下。3.粉丝用温水泡开。4.锅内放油，倒入葱丝和蛤蜊肉。倒入绍酒翻炒均匀。5.放入少许清汤。6.倒入金针菇。7.倒入粉丝。8.倒入盐、味精、胡椒粉。煮透后撒入葱丝、枸杞子点缀。9.美味的蛤蜊金针粉丝汤做好了。
下一篇：美味又营养的排骨海带汤