炒饭一直是很受欢迎的美食，用隔夜的米饭配上喜欢吃的各种肉，蛋，蔬菜，简单一炒，就成了一道营养美味的特色美食。今天请看一下小编的黑胡椒鸡蛋炒饭吧，营养，很有特色，粒粒米饭都带有香味哦！
食材
1
米饭 一碗
2
鸡蛋 一个
3
火腿 适量
4
胡萝卜 适量
5
西兰花 适量
6
黑胡椒 适量
7
酱油 适量
8
玉米油 适量
9
白糖 适量
10
米醋 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
特色鸡蛋炒饭做起来！先准备好用到的主要材料。
2
先将火腿和胡萝卜切成薄片和小块。
3
锅里倒入适量的玉米油烧热，将鸡蛋打进锅里炒熟，盛出来。
4
锅里留点余油，将准备好的火腿和胡萝卜块一起放进锅里翻炒。
5
然后倒入米饭一边翻炒一遍压散。
6
往锅里依次调入适量的酱油，米醋，白糖。
7
然后倒入炒好的鸡蛋，同时调入适量的黑胡椒翻炒均匀。
8
出锅的时候调入适量的盐和鸡精炒匀。
9
最后将西兰花焯好，盘边放些漂亮的装饰即可。