好多人喜欢吃饺子，特别是肉馅的饺子，每逢过年，过节的时候，肉馅饺子是必备的主食之一，下面一起来学习一下怎样做出好吃的肉馅吧！
食材
1
肉 一大块
2
盐 3g
3
胡椒粉 1g
4
花椒粉 1g
5
生姜 15g
6
生抽 40g
7
香油 20g
8
清水 适量
方法/步骤
1
把肉切成小粒，剁肉。
2
将其剁成肉泥，放入盆中。
3
开始调馅：加入盐、胡椒粉、花椒粉。
4
加入生姜、生抽、香油。
5
顺着一个方向搅拌均匀。
6
搅匀之后，在肉馅中加入一个鸡蛋。
7
顺着一个方向搅拌均匀。
8
加入适量清水，搅拌均匀即可。
9
总结如下。