潮汕人炒青瓜喜欢这样放很多配料下去，不过真的很好吃；
食材
1
青瓜 1条
2
猪肉 400克
3
萝卜干 一小块
4
盐 适量
5
生粉 适量
6
蚝油 2匙
7
鸡粉 1.5匙
8
清水 适量
9
鱿鱼干 1个
方法/步骤
1
青瓜切开两半去籽削皮切成一片片的；
2
猪肉洗干净把肥瘦肉分开切薄片后用生粉涂抹均匀；
3
锅内先放肥肉进去榨油；
4
鱿鱼干切丝放进锅内煎至出味；
5
萝卜干切成小块放进锅内煎出味；
6
倒入瘦肉进去翻炒均匀后放蚝油，鸡粉再翻炒均匀；
7
倒入青瓜进去加盐大火翻炒均匀加入适量清水继续翻炒熟即可装盘；
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