羊肉汤是一种统称，全国各地的做法都是大同小异。今天和大家分享一下，我做的羊肉汤。
食材
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山羊肉 500g
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羊骨头 1000g
3
草果 若干
4
山奈 若干
步骤1：熬羊油
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需要把羊脂洗干净，里面的颗粒感的羊脂球挑出扔掉。切颗粒。
步骤2：熬汤前准备
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热锅之后放入少许混合油。把切好的羊肉和各种羊杂倒入锅中翻炒。这里可以放一点之前熬的羊油。
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记得放入大蒜和生姜。盐要少放一点。
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然后可以用小火进行慢炖。
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羊肉熟之后可以放一点萝卜。味道会更好一点。
注意事项
吃不了膻性的可以把肥肉都剔除干净。
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