在线上下单了生鲜，早上送过来才知道此鸭子是冷冻的，不是新鲜的。也罢，冷冻鸭子也是要吃的，不能浪费。
食材
1
鸭子 半只
2
小尖椒 1盒
3
蒜 2个
4
姜 5个
5
牛肉酱 2勺
6
辣椒酱 2勺
7
鸡精 2勺
8
油 2勺
9
盐 2勺
10
醋 2勺
11
老抽 1勺
12
酒 1勺
方法/步骤
1
先将鸭子放进水里解冻，然后放锅内加水加姜片和酒煮沸去血水
2
煮熟之后捞出来冲凉水备用
3
小尖椒切碎，蒜拍碎，姜切片，鸭子切成块待用
4
锅内放油加入刚刚切好的食材，爆香，加入牛肉酱和辣椒酱
6
焖20分钟，中间开锅盖翻炒，以免糊锅，利用食物本身的水汽焖烂即可
注意事项
1
鸭子要反复洗，太腥了
2
姜必须放足
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