很多人都喜欢吃酥肉，特别是北方人民，有的地方叫麻肉，可以放在火锅、砂锅、面食里面等等。吃法各样，我家一到过年，妈妈就会做很多让我们吃，很有味道。今天正好周末，我们都回老家看望她，这不，又做点给我们，满是童年的回忆o(*￣︶￣*)o
食材
1
猪肉 1000g
2
面粉 适量
3
鸡蛋 3个
4
食盐 适量
5
花椒面 适量
方法/步骤
1
猪肉切条状，制作面糊打入鸡蛋，将放入搅均匀肉
2
有筷子夹一块、一块放入油锅炸，至金黄
3
用笊篱将炸好的捞出，沥干油
4
完成
注意事项
1
如果肉切得厚的话，有可能炸不太熟，建议用来制作蒸酥肉或者麻肉面等等
2
最好选用五花肉，肥瘦相间，吃着香，炸时火不用太大
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