桑椹好吃有营养，上市期限不长，每天吃的量也有限，想长期吃到新鲜桑椹每年也只有清明前后这几天时间，存些放冰箱呢，好是好，但鲜桑椹很娇气，存放几天就要张毛发孝了。咋办呢，异族想出一好法子，把它制成桑椹酱，闲来泡水喝，早餐当水果酱抹面包，做桑椹鱼片。瓦咔咔～太有想象力了
工具/原料
材料：鲜桑椹、白糖
步骤/方法
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桑椹用水先冲下，然后放再淡盐水里泡15分钟左右，清除农药和杂物；
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浸泡后再用清水冲洗，多换几次水，控干水分带用；
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控干水分的桑椹放在砂锅里，倒入白糖淹制10分钟左右；
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用手将腌制过的桑椹碾碎，这步异族手做，是怕搅拌器染上颜色洗不掉，呵呵，其实是多余的担忧；
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将砂锅置火上，不需要加水哦，大火烧开后改慢火，熬制粘稠状，关火。
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桑椹酱晾凉后，装在高温消毒过的容器里即可啦～
注意事项
玻璃瓶一定要消毒干净
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