意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。相信有不少人喜欢吃意大利面但觉得太贵了又不能经常吃，那么我给大家分享一下自己在家怎么做意大利面。成本低又好吃，最重要的是随时想吃就可以自己动手做！
食材
1
意大利面 200g
2
青椒 2个
3
西红柿 1个
4
洋葱 半个
5
火腿 1根
6
番茄酱 500g
方法/步骤
1
青椒2个，划开洗掉里面的颗粒，切滚刀块，可以稍微切小一点，具体可以按照个人习惯，我切的比较大。
2
洋葱洗净切为条状，最好选用小一点的洋葱，这样切出来会比较美观。洋葱可以泡在水里切，这样不会辣眼睛。
3
火腿切丁，也可以用肉末，但我觉得火腿比较方便，所以选用了火腿。切的具体大小还是要看自己的爱好了。在切火腿的时候我们就可以把面煮上了，水烧开，放入意大利面，加2勺盐，约煮15分钟。
4
西红柿用热水烫一会就可以很轻易的去皮，然后切为丁状。如果喜欢酸一点的就用两个西红柿。
5
15分钟后把煮好的面用漏勺捞出来放在冷水里泡一会，这样的面会更有筋道，而不会特别的黏腻。
6
锅里倒油，待油热了以后依次放入青椒、洋葱、火腿、西红柿，中间间隔一分钟，这是因为青椒和洋葱不容易熟，先炒上一分钟会更好。然后加入番茄酱翻炒均匀，这样一锅的调料就拌好啦，再把事先煮好的面放进去搅拌均匀，就可以出锅啦！
注意事项
1
洋葱泡在水里切，不容易辣眼睛
2
把面加入配料里搅拌均匀时可以开一点火，这样更有助于入味
3
煮面的时候记得加盐，面的味道会更好
4
炒配料的时候火不宜过旺
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