焦糖酱最喜欢淋在松饼上就是美味的早晨了。虽然没蜂蜜那么健康，但是焦糖的那种特殊的香味很是迷恋。还有好多好多的吃法。奶油焦糖酱虽然好吃，但是考虑到卡路里的问题，我还是选择了普通的焦糖酱，实在嘴馋的时候做个一回，不吃是不行的，但是少吃点或者是减少热量的摄取还是能控制的。话说焦糖酱搭配牛奶沙冰我很喜欢
工具/原料
细砂糖125克，冷水25克，开水90克（把开水换成120ML的淡奶油就成奶油焦糖酱了）
方法/步骤
1
将糖和冷水放入锅中慢慢熬煮小火，糖会逐渐融化出现很多泡泡，期间不用去动它
2
耐心等候，等到出现很多泡泡开始有的变黄的时候，晃动锅子。
3
继续煮，等到变成琥珀色，就是差不多和平时吃的焦糖差不多的时候，马上关火，加入开水，立刻搅拌。此过程会又很激烈的类似化学实验的反应，小心烫到。
4
把锅坐在冷水盆里继续搅拌，使开水和糖浆充分混合，完全冷却后就可以装瓶了。 (整个过程都要小火，等糖浆成焦红色时要马上关火加入热水或者煮沸的淡奶油）