早餐鸡蛋与牛奶的组合，已经在生活中普遍被认为健康早餐组合，而鸡蛋的做法也有很多类型，溏心鸡蛋大家并不陌生，鸡蛋的表面呈现金黄色而里层却仅有7分熟，把鸡蛋的美味封存在里面，以下详解做法。
食材
1
鸡蛋 2个
2
香葱 2根
方法/步骤
1
先用大火煎鸡蛋，并观察鸡蛋的状态。
2
当鸡蛋呈现半凝固状态时调至中火，洒入香葱，继续观察鸡蛋变化。
3
待鸡蛋成7分熟时向鸡蛋表面和周围加入热水，这样外熟内嫩的溏心鸡蛋就做好了。
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