色香味俱全的鸡翅，光是看看就流口水哦。其实，操作方法很简单。下面就来一步步的教大家哦。
食材
1
鸡翅 6只
2
姜 8片
3
料酒 3勺
4
鸡精 2勺
5
酱油 3勺
6
盐 1勺
7
冰糖 6粒
8
葱 半根
方法/步骤
1
把鸡翅洗干净，在每个鸡翅上面拉几道小口子。这样鸡翅更入味
2
姜洗干净，切成大片。锅里加入油，把姜片爆香。然后，放入鸡翅小火慢煎。直至鸡翅金黄。
3
放入适量的水，一次放入酱油，料酒，鸡精，盐等煮沸的时候，放入冰糖，搅匀。中火炖煮，记得要盖好盖子。
4
大约炖煮15分钟，等汤汁变得粘稠的时候，就可以出锅了。装盘后把切好的葱花洒在上面，能去除鸡翅的腥味。并且让颜色看起来更加有食欲。
注意事项
1
每个鸡翅上都要拉几道小口子，这样鸡翅更容易入味。
2
冰糖一定要在煮开的时候才能放进去，那样更容易融化，被鸡翅吸收。
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