冬瓜丸子汤很多人都喜欢喝，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
冬瓜 适量
2
猪肉 适量
3
料酒 适量
4
生粉 适量
5
胡椒粉 适量
6
盐 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
将冬瓜的外皮削去，切成薄片，装盘备用。
2
往猪肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉，用筷子往同一方向搅打上劲。
3
起锅烧水，放入姜片，滴几滴油，大火煮开。
4
水开后放入冬瓜片，煮两三分钟。
5
用手部虎口的位置将猪肉泥挤成一个个小丸子，挤入汤锅中。
6
开中小火，将丸子煮熟即可。
7
可以添加少许盐调味。
8
出锅后撒上小葱装饰提味。