鸡蛋炒米饭，食材少，做法简单，家庭风味，清香味美。
食材
1
米饭 400克
2
鸡蛋 视各人口味
3
胡萝卜 1根
4
葱 1根
5
味精，盐 少许
方法/步骤
1
准备好调料，味精，盐，胡椒等。
2
将少许的葱，胡萝卜，洗干净切碎。
3
鸡蛋磕在碗中打散代用。
4
锅上火烧热，放入油适量，蛋液下锅炒散（油不可多，否则，有油腻之感）。
5
米饭和精盐，味精一同入锅炒散，再把葱花放入，炒匀即可。
6
米饭炒到微黄，尝下味可以就可以出锅了。
注意事项
一定要注意火候，火过大容易米饭炒焦，火候过小米饭干硬。
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