人生有三大爱好，美食美景美人。俗话说民以食为天，美食是所有人都不可抗拒的东西。今天吃了明天还想吃，那叫美食；今天吃了明天还得吃，那是吃饭。有美食在，又何所求？那么今天小编分享的是什么呢？那就是小编最喜欢的鱼泡也！有所瑕疵，望见谅。
食材
1
鱼泡 400g
2
大葱 100g
3
生姜 15g
4
料酒 一汤勺
5
辣椒 3个
6
盐 一茶匙
7
花生油 30g
8
耗油 15g
方法/步骤
1
首先，准备好主料：大葱和鱼泡。将大葱和鱼泡用清水洗干净。如下图所示
2
然后，用刀将鱼泡打破，这样易于烹饪，并将大葱切片；放入盘子中，拍15g左右生姜放进鱼泡中，目的是去除鱼泡腥味。
3
接着，将鱼泡放入油锅中，大火爆炒片刻，倒入料酒和耗油，辣椒。继续翻炒。
4
用锅盖将其小闷一下，让辅料入味。
5
最后，过几分钟之后，自行观察火候，放盐，香喷喷的鱼泡大葱就完成了。
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