佛手瓜也叫丰收瓜，本味甘甜，适合煮炖和小炒，今天做一道汤菜，用佛手瓜煮小米菜。营养又清甜。
食材
1
佛手瓜 2个
2
小米菜 1把
3
大蒜 半头
4
盐 2匙
5
猪油 2匙
6
味精 1匙
方法/步骤
1
佛手瓜去皮，去核。
2
切成片备用。
3
汤锅放水2000毫升，放入蒜粒开大火。
4
煮开锅，能闻到蒜香。
5
放入佛手瓜炖煮。
6
开锅后再煮五分钟。
7
放入小米菜一起煮。
8
小米菜开锅即熟。
9
放入适量的盐和味精调味。
10
放少许熟猪油，关火出锅。
注意事项
1
猪油提香气。
2
佛手瓜熟的慢，先下锅，小米菜开锅即熟。
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