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食材
1
羊心 适量
2
羊肺 适量
3
羊肠 适量
4
羊肚 适量
5
青椒 适量
6
红椒 适量
7
蒜片 适量
8
姜片 适量
9
莴笋 适量
10
蒜叶 适量
11
精盐 适量
12
酱油 适量
13
味精 适量
14
料酒 适量
15
红油 适量
16
猪油 适量
方法/步骤
2
炒锅放置旺火上，放入猪油烧至七成热，将羊杂入锅煸香，铲除待用
3
锅中放油，加入豆瓣、青红椒、下入莴笋片、姜片炒转
4
掺汤300g调味，待各类料煮透后起锅倒入干锅中
5
将煸好的羊杂倒入干锅面上，淋上芝麻油、红油、放入蒜叶、蒜片即可
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