鸡蛋含有人体需要的很多营养，如蛋白质、脂肪、矿物质，香葱含有丰富的维生素，用鸡蛋和香葱配上灰面，可以制作成味道鲜美、营养丰富的饼，其做法如下所述。
食材
1
灰面 300g
2
鸡蛋 50g
3
葱 10g
4
食盐 4g
方法/步骤
1
准备好灰面适量备用；
2
将葱洗净切好备用；
3
取适量灰面放入碗中，加入适量水；
4
加入一个鸡蛋；
5
加入切好的香葱；
6
用筷子将灰面搅拌均匀；
7
在锅中放入适量油；
8
将搅拌好的灰面倒入锅中；
9
将灰面饼的一面煎好；
10
翻面，煎好另外一面；
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起锅，美味的鸡蛋香葱饼就做好了。
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