购买和吃核桃该注意什么？

买核桃时注意，不能买有裂缝的核桃，因为带有裂缝的核桃，容易出现受潮而变质的，而且还会氧化的，所以不要买这样的核桃。

下来鲜核桃，注意一次不要摘或者买太多的鲜核桃，因为鲜核桃不容易保存，吃不完就容易放不住的。而且注意，鲜核桃扒皮要注意不要弄脏衣服，否则会不容易清洗的。

吃核桃是好的，但是由于核桃含油量比较大，因此一次不要吃太多 ，否则容易导致消化不良的，每次吃5--7个即可。

注意不要吃长毛的核桃长毛的核桃往往出现霉变了，虽然不知道霉菌是否 有害，但是为了我们健康，还是不能吃为好，毕竟身体健康最重要的。

此外，注意保存核桃应该注意低温保存，尽量放到冰箱里面，使用保鲜膜包好，这样能放比较长的一段时间了。