温拌全贝的做法
食材
1
香菜 80g
2
蚝油 适量
3
香油 适量
4
淀粉 适量
5
橄榄油 适量
方法/步骤
1
1.全贝去肠洗干净。这道工序很费时，要提前准备。 香菜择洗干净。
2
2.全贝入热水焯。
3
3.香菜切碎与全贝装盘。
4
4.锅中放橄榄油加热，加蚝油、淀粉、芝麻油调制成汁。淀粉要提前用水稀释好。
5
5.将汁浇在全贝上，拌均匀即可食用。
总结
1.全贝去肠洗干净。这道工序很费时，要提前准备。 香菜择洗干净。2.全贝入热水焯。超市买的冷冻全贝，解冻后让人失望，个体体积小了，整体重量少了。3.香菜切碎与全贝装盘。4.锅中放橄榄油加热，加蚝油、淀粉、芝麻油调制成汁。淀粉要提前用水稀释好。5.将汁浇在全贝上，拌均匀即可食用。