看到有个凉拌全贝的题目，正好有这个食材，马上领取了来做。之前的时候，要么是炸着吃，要么是做汤喝，有时也炒着吃，很少凉拌。这次做出来，一尝，没想到这么好吃呢。
食材
1
贝肉 250克
2
芫荽 一棵
3
味极鲜 适量
4
麻汁 一勺
5
香醋 适量
6
营养盐 少许
方法/步骤
1
将贝肉冲泡干净。
2
锅中加水，烧开，放入贝肉。再开锅时过火。
3
捞处贝肉，控水。静置晾凉。
4
利用凉贝肉的这个时间，择洗干净芫荽，切段备用。
5
接下来调汁。碗中依次加入味极鲜、香醋、营养盐、麻汁。调匀。
6
现在，将调好的料汁倒在凉好的贝肉上。
7
放上香菜，搅拌均匀，凉拌全贝好啦。就是这么简单。但是真地是很好吃呢。