中国人至少有有一多半喜欢吃豆腐。当然这里指的是豆腐的原意，不是引申意。家常豆腐也是很多人在外面吃饭常点的下饭菜。今天我们就把它拿出来操练一把。
工具/原料
100克 青椒 50克 红椒 300克 豆腐 10克 葱 10克 姜 10克 蒜 10克 豆豉 10克 豆瓣酱 1茶匙（5ml) 料酒 1茶匙（5克) 白糖 1汤匙（15ml)， 生抽 1茶匙（5克) 淀粉 60ML
步骤/方法
1
豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末
2
锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出
3
锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香
4
倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
5
倒入豆腐，和料酒，白糖 ，生抽
6
加入青红椒
7
翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可。
注意事项
1
1，可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。
2
2，豆瓣酱随个人的口味增加。
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