粉葛含有丰富蛋白质、铁、钙等物质，有“千年人参”的特殊称号，经常食用，对身体健康大有好处，今天我们来做一锅粉葛汤，顺滑、清甜、香味浓郁，非常不错的一款汤品。
食材
1
粉葛 400克
2
猪骨头 500克
3
盐 适量
方法/步骤
1
准备好粉葛、猪骨头和盐。（猪骨头最好黑土猪的骨头，煲出来的汤非常香）
3
洗干净的猪骨头放入汤锅中，加入适量清水，移至煤气炉中火烧开后转小火煮3个小时。
4
汤水刚煮开时，会有很多泡沫浮在上面，要用漏油勺捞干净，以免影响汤品成色。
5
粉葛洗干净泥巴，用削皮器把皮削干净，削不到的地方用切菜刀刮一下。
6
把处理干净的粉葛再次清洗干净，沥干水分，放在案板上切成小块，放入汤锅中一起煮3个小时。
7
煮好的汤会有一些浮油，要用漏油勺捞干净，加入适量盐调味即可关火，一锅好喝的粉葛汤就做好了，顺滑、清甜、香味浓郁，非常不错的一款汤品。
注意事项
粉葛最好挑选老粉葛。