羊肉含有丰富的蛋白质，胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，用胡萝卜来烧羊肉，不仅有助于去除羊肉的膻味，还让羊肉的味道更加鲜美，那么怎么制作呢？
食材
1
羊肉 800g
2
胡萝卜 500g
3
姜 10g
4
蒜 10g
5
桂皮 5g
6
干辣椒 5g
方法/步骤
1
将羊肉洗净切成块，先在水中淖好备用；
3
将桂皮、姜、蒜、干辣椒洗净切好备用；
4
在锅中放入适量菜籽油；
5
加入花椒炸出香味；
6
加入姜、蒜、桂皮和干辣椒；
7
加入一勺豆瓣酱；
8
迅速炒出香味；
9
加入淖了水的羊肉；
10
反复翻炒，让羊肉的水汽炒干，同时让它入味；
11
加入适量麻辣鲜；
12
加入适量蚝油；
13
反复翻炒，让加入的味料混合均匀，同时让羊肉入味；
14
将羊肉盛入高压锅中，放入适量水；
15
盖上高压锅盖，压十分钟；
16
加入切好的胡萝卜；
17
将羊肉煮一会，直到胡萝卜入味；
18
起锅，美味的胡萝卜烧羊肉就做好了。
上一篇：白烧羊肉的做法
下一篇：红烧羊肉汆粉皮的做法