腊肠是我家冰箱常备的食材，除了传统的腊肠蒸饭，没想到做成帕尼尼也是毫无违和感，只用两片白吐司搭配腊肠再加一些蔬菜，做早餐、brunch都很棒呀。
食材
1
面包 100g
2
广式腊肠 120g
3
芦笋 250g
4
红色甜椒 60g
5
黄色甜椒 60g
6
杏鲍菇 50g
7
盐 5g
8
黑胡椒 3g
9
橄榄油 10g
方法/步骤
1
准备好食材。
2
上汽后将腊肠蒸20分钟，用蒸锅也可以，图片是蒸的哦。
3
蒸腊肠的同时将芦笋、甜椒、杏鲍菇切成小段。
4
平底锅加橄榄油，烧热后倒入蔬菜煎一下。
5
将各面煎到金黄色。
6
加入盐和黑胡椒调味后即可关火备用。
7
蒸好的腊肠用厨房纸吸掉浮油。
8
将腊肠也切成小段。
9
条纹铸铁锅放在火上加热，需要热一点，放入吐司片按压一下烤出纹理。
10
将蔬菜和腊肠摆在另一片吐司上。
11
在盖上另一片压出纹路的面包片，放入烧热的铸铁锅中。
12
用手边的工具再按压一下，直至底部吐司烤出纹路。
注意事项
1
有帕尼尼机可以直接使用。
2
按压时也可以用别的工具。
3
烤条纹的时候不要烤太过头以免面包水分蒸发过多。
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