怎样挑选优质的瓷碗？

根据颜色选择 优质的瓷碗，其内部颜色为洁白色，外边可能会画有花纹和图案，看着非常漂亮美观，而那些碗内颜色为暗灰色的瓷碗，大多都是劣质的。

观察瓷碗内壁 瓷碗碗内壁应光滑，无任何点缀，因为我们需要用碗来盛放食物，如果碗内壁有花纹或者说其他东西，在高温情况下就容易会渗透到食物中。

敲击听声音 质量好的瓷器发出的声音非常清脆，我们可以找一个硬物轻轻敲击瓷碗表面，若传能够发出清脆的响声，就说明是优质的，反之则为劣质的瓷碗。

根据大小挑选 挑选瓷碗时应考虑家人的食量，然后选择相应大小的瓷碗，但是对于小孩子来说，最好不要让他们用瓷碗。

观察碗壁厚度 购买瓷碗时应注意观察瓷碗碗壁的厚度，质量好的瓷碗厚度适中，太厚会使碗的重量过重，如果太薄的话又会容易烫手和打碎。

观察瓷碗有无裂纹 拿起瓷碗仔细观察，看碗身有没有微小的裂纹，同时观察瓷碗的碗底有没有缺陷，如果有就不要选购。

观察瓷碗的平稳性 把瓷碗放在平整的桌面上，然后用手轻轻按压四周，如果发现瓷碗能够翘起，那么就说明瓷碗的底部不平，不建议购买。