挑选瓷器的方法因种类不同而异。挑选盘碗时,可一只一 只叠起来,看看间隔是否均匀,大小是否整齐划一。挑选花瓶、 花盆时,要先放到平地上,看看会不会摇晃,瓶口是否在一个水平线上。要注意瓷器的内在质量。挑选时,可将瓷器托起, 用手指轻轻弹扣几次,如果声音铿锵晌亮,说明瓷器完好无 损,如果声音沙哑,则说明瓷器有破损或隐裂,不宜选用。要注意瓷器表面的质量。好的瓷器,一眼看去,表面光洁清润,明净 悦目,看不到有明显的铁屎、针孔、粘沙、坯泡、黄斑、烟熏等缺 陷。还要从使用妓果方面考虑。例如挑选茶壶时,要看看壶嘴壶盖口是否在同一平面上;饭碗或汤盆的脚要有一定髙度,这 样在盛热汤时才不会烫手。
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