芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用 其中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高
方法/步骤
1
所有料改刀备好。
2
五香豆干焯水去豆腥味。
3
水中加少于盐和色拉油将香芹焯水。
4
锅中放油烧热，爆香葱、姜、蒜。
5
放入豆干翻炒。
6
然后加入香芹翻炒，加盐入底味。
7
快熟时加入小红辣椒翻匀，最后加盐调味，放入鸡精翻匀出锅。出锅装盘。
注意事项
如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的
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