糖尿病治疗的关键就是控制和降低血糖，而通过糖尿病饮食调养控制血糖是很重要的一方面，所以对于糖尿病患者来说一定要注意，不吃高含糖量以及高热量的食物，对于水果的选择要慎重。今天来推荐一道健康菜——芹菜炒豆腐干
工具/原料
1
主料：芹菜200克
2
辅料：豆腐干100克
3
调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
方法/步骤
1
豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;
2
花椒泡热水制成花椒水;
3
锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;
4
再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟;
5
加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
注意事项
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
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