带着微醺味儿的豆干很适合与芹菜搭配，这是一个越嚼越香的组合，是属于我记忆中的妈妈菜。
食材
1
芹菜 2根
2
里脊 200g
3
香干 两块
4
蒜 2瓣
5
干辣椒 3个
6
姜 一块
7
盐 半匙
8
生抽 半匙
9
嫩肉粉 半匙
10
黑胡椒粉 微量
11
香葱 2根
步骤
1
准备好食材，洗净
2
肉切片，姜丝、生抽、盐、胡椒粉、嫩肉粉搅拌均匀腌制一会，豆干切条，芹菜、香葱切段，蒜切片。
3
油锅烧热，大火快炒肉片，炒熟捞出来。
4
油锅（一点点油）下豆干炒2分钟左右，炒出香味捞出。
5
油锅烧热，一次下干辣椒、姜、蒜片翻炒片刻，加入芹菜翻炒片刻，
6
加入炒好的肉丝和豆干继续翻炒2分钟左右。
7
加入，盐、生抽、胡椒粉、香葱翻炒均匀即可关火。
8
出锅装盘开吃吧。
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