芹菜炒香干的做法

芹菜 4-5根

豆干 6块

生抽 2勺

胡椒粉 适量

鸡精 适量

首先把食材洗干净，芹菜斜着切段，香干切条，葱、蒜切末，小米椒切圈。

锅内入油，油热后爆香葱蒜。

加入香干，转中火，香干炒至稍微变色。

加入芹菜段，转大火翻炒片刻。

加入两勺生抽，一小勺胡椒粉，小米辣翻炒均匀，继续大火炒1-2分钟。

最后再加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

盛出装盘，好吃又特别下饭。