鸡蛋羹美味又营养 怎样能做出水嫩的口感呢？请看我为大家详细讲讲
食材
1
鸡蛋 2个
2
蚝油 少许
3
香油 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中
2
加入凉开水 用半个蛋壳作为量器 用量为一个鸡蛋加2.5蛋壳的水 2个鸡蛋即5蛋壳的水
3
加入蚝油或者鸡汁 也可加入虾仁 海米 香肠等 根据个人喜好加入调味料及辅料 搅拌均匀
4
蒸锅等水开后将碗放入 注意锅盖不要完全盖住 要留出一点缝隙
5
大概蒸5、6分钟即可 出锅后加入少许香油 就可以享用啦！
注意事项
1
加水一定要用凉开水
2
蒸的时候锅盖要露出缝隙
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