当你吃过那外酥内软的蛋黄酥以后，是不是很想动手尝试一下，下面就来个简单又轻松的做法。
食材
1
新鲜咸蛋黄 15份
2
豆沙 250g
3
中式酥皮或面皮 2盒
4
鸡蛋黄 1只
5
芝麻 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
刷油+预热。给咸蛋黄刷上油，烤箱180℃预热。
2
开始烤，5分钟左右即可，或者观察咸蛋黄表面呈现淡黄色也可，时间可自由把控。
3
包裹豆沙+中式酥皮或面皮。将豆沙均匀摊分成15份，就可以将上面烤好的蛋黄包裹到豆沙里面，接着再包裹到面皮里面去。
4
鸡蛋蛋黄液+芝麻用上。就是给包裹好的面团刷上鸡蛋蛋黄液，接着撒上芝麻。
5
烤箱准备。温度调整为180℃，时间为30min,当面团烤到上色后，翻开面团交换一下上下两层。
注意事项
包的面皮时候尽量让边缘薄一些
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