洋葱非常普通，但它的营养价值却非常高，它含有丰富的硒元素，它既是食材，又是药材，它能降低高血压，能清除血液里的垃圾，还是抗癌食品，在家里放一颗洋葱，能杀死空气里的病菌，能有效地预防感冒。洋葱怎么做？洋葱炒肉丝怎么做香、嫩呢？
食材
1
洋葱 2只
2
五花肉 150克
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
老生姜 5片
7
酱油 适量
方法/步骤
1
洋葱可与肉丝炒着吃，非常的香嫩。洋葱2只，洗净，去掉外面的老皮，然后竖切几刀，再横切几刀，就变成了丝状。在切洋葱时要格外小心，汁液熏到眼部会流泪。
2
稍带点肥肉的五花肉，切成片状或丝状。注意：炒菜的肉丝要带点肥的，这样才香。
3
铁锅内放油，放入几片老生姜，再加入些许盐。然后倒入切好的肉丝，用中火炒一下，炒时注意用铲刀压一下肥肉，让之出油。
4
待肉丝炒至半熟时，加入适量的酱油，再炒约1分钟。
5
将火调至大火，然后倒入切好的洋葱，用大火爆炒。
6
待洋葱炒得九成熟时，再放少量的酱油，然后放入适量的盐。这样，洋葱和肉丝的颜色几乎同个颜色了。
7
加入少量的味精，出锅，一盘洋葱炒肉丝，很香、很嫩，也很好看！生姜是一味很好的养生食品，不要扔掉，吃了能去湿杀菌哦！
注意事项
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