面条烘干机使用过程中,因为面条类物料含水量大,在烘干前期,烘干房内水汽蒸腾,对面条的质量品相有影响。本文简要分享对面条烘干机及其烘干房进行排湿强化改造,希望对面条生产有所帮助。米粉烘干机的改造亦类似。
工具/原料
1
面条烘干机
2
面条烘干房
3
强排风机、交流接触器
方法/步骤
1
确认问题。当面条烘干机出现排湿量不够,烘房内水汽蒸腾的情况时,比对复核面条的干湿比例和机器的排湿能力,如果两者不匹配,则可以基本确认机器本身的冷凝除湿能力不够,需要安装强排风扇来改善面条烘干房内的排湿能力,以保证产品质量。
2
将面条烘干机及其烘干房强排风扇安装在烘干房主机位置的上方。先用手磨机在对应位置切开开孔,用小刀将发泡胶挖开整理干净。开孔位置见图示。然后将风扇固定在开孔位,可以用发泡胶进行固定。
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做好面条烘干房强排风机的包边、美化工作。四周的缝隙位请用胶枪打胶,做好密封。将控制线等套入线槽或线管, 横平竖直。安装后的效果如下图所示。
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也可以将风扇单独接电源开关,手动控制强排风扇的开启。这时候要注意不要强排风扇不要处于长开状态,这样热量损失过大。建议在面条米粉类产品烘干的前期开启强排风扇,后期关闭,后期由面条烘干机的控制系统来控制排湿。
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检查强排风扇的运作情况。开启主机电源,手动调整目标湿度,让主机的排湿风机运转,以观察新加装的强排风机是否实现联动。观察信号监控表的情况,如果除湿电磁阀开启,则主机的排湿风机和新装的强排风扇应同时开启。如果两者实现联动,则强排风扇安装成功。强排风扇可以有效改善烘干房内的湿气外排。
注意事项
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请使用烘干房专用的排湿风扇,普通风扇故障率高。
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类似改装还可以用在像米粉、面条、粉皮、粉条、挂面、红薯粉等烘干房的改造。
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