去超市买回了冷冻的马哈鱼，看起来很新鲜，肉质很嫩。家里很少做，呆着试试的心情，试着用红烧的做法，做的很成功。
食材
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大马哈鱼 400g
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油 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
7
蒜 适量
8
冰糖 适量
方法/步骤
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2.切成大块。
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3.葱姜蒜切碎。
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4.3汤勺海鲜酱油放入备好的葱姜蒜，同时加一小勺盐和1汤勺料酒。
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5.平锅烧热，放入3汤勺油，放入鱼块微煎。
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6.倒入备好的调料，再煎1分钟。
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7.加水，水和鱼块一平就可以。
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8.盖好小火煮炖。
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9.煮5分钟后放入几块冰糖。
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10.最后在放点葱碎，煮干锅即可。
注意事项
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1、汤汁不要多，小火慢炖，大约炖15分钟左右。
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2、我用的是平底不粘锅，用普通炒锅一样操作。