马哈鱼又叫大麻哈鱼，是我国东北常见的冷水性溯河产卵洄游鱼类。马哈鱼体大肥壮，肉味鲜美，脂肪含量十分丰富，营养价值那是相当高。那么马哈鱼要怎么烹饪呢？下面就来说说。
食材
1
马哈鱼 一斤
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
葱 适量
6
醋 少许
7
姜 适量
8
料酒 适量
9
蒜 适量
10
鸡蛋 一个
11
八角 一个
12
青椒 一个
13
糖 适量
马哈鱼的做法
1
把马哈鱼洗干净后切块，加入盐料酒腌制五分钟。
3
起锅放油，炸至鱼块两面金黄捞出。
4
再放入葱姜蒜八角炒香，从新把炸好的鱼块放入，再放入料酒，醋，糖，酱油。
5
加水没过鱼块，大火烧开调成小火炖二十五分钟即可。香喷喷的红烧马哈鱼出锅。
注意事项
1
马哈鱼助消化健脾，可以稍微多吃一些。
2
希望以上经验能够帮助大家。
上一篇：营养大海参轻松发发发
下一篇：炒马哈鱼肉的做法